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梅见坚持采用原果原酿工艺，秉持纯净配料理念，所有原料均取自东方风土：仅选用东方原生青梅、东方高粱酒和东方糖。精心挑选八成熟的原生青梅，此时青梅的酸甜比例达到最佳，采用手工采摘方式，最大程度保证青梅的新鲜度与完整性，随后即刻进行鲜果酿制。在基酒选择上，选用单一高粱酒，经过多次蒸馏提纯，去除杂质，使得酒香纯净，不会掩盖青梅的香气。由于不同品种青梅的酸涩程度存在差异，梅见运用多梅混酿技艺，充分发挥每种青梅的优势，实现风味的完美平衡。传承千年古法，将酒液置于陶坛中陈酿，陶坛的微气孔特性使得氧气能够与酒液充分交换，加速酒液的陈化过程，从而赋予酒液更丰富的风味层次。此外，梅见酒中富含枸橼酸、琥珀酸、苹果酸等多种有机酸，这些有机酸相互作用，能够有效提升食物的美味，让消费者尽情享受每一餐的美好。采用传统糖，其在酒液中缓慢溶解、均匀释放，为梅酒增添独特的风味。
梅见倡导“一见一心”的品牌理念，鼓励人们珍视每一次相聚，将每一次见面都视为独一无二的珍贵时刻，珍惜身边人、手中酒和每一餐美食，以酒为媒，传递心意，倡导人们放下手机，用心感受相聚的美好时光。梅花在中国传统文化中具有重要地位，历经三千年风霜，文人墨客常以梅抒怀、以梅会友。而青梅作为梅花的果实，从梅花傲雪绽放，到青梅酿成美酒，一杯梅见酒承载着东方文化的传承与演变，是东方文化的现代表达。梅见以梅花为品牌符号，提炼出独特的梅花精神：兼具英勇与优雅，融合热烈与平和；如同梅花般在逆境中绽放，无畏艰难；以包容之心，发现万物之美；坚守初心，专注当下；饮眼前美酒，伴身边挚友；与君相见心生欢喜，每一次相遇都倾心相待。
梅见在国际和国内市场上屡获殊荣。2020年，荣获IWSC国际葡萄酒暨烈酒大赛银奖；2021年，一举斩获国际蒙特奖金奖、CISC国际烈酒大赛金奖及最具性价比奖；2022年，再次荣获蒙特奖金奖、CFWA金奖，并入选《新锐品牌价值榜》100强，被评为中国国酒产业风云品牌、中国最具增长潜力新锐品牌百强品牌；2023年，揽获IWSC国际葡萄酒暨烈酒大赛银奖与铜奖、国际ISEEAWARD创新品牌百强及全球美味奖2星、SFWSC旧金山烈酒大赛金奖与银奖、国际蒙特奖金奖与银奖、第四届金刀奖年度价值品牌TOP10等众多奖项；2024年，IWSC国际葡萄酒暨烈酒大赛银奖与铜奖、胡润国潮品牌百强榜、金谱奖、SFWSC旧金山烈酒大赛金奖与银奖、国际ISEEAWARD创新品牌百强及全球美味奖4星纷纷收入囊中；2025年，国际ISEEAWARD创新品牌百强及全球美味奖4星、蒙特奖金奖、青酌奖等荣誉再次证明了梅见的卓越品质。在行业内，梅见多次荣获“中国酒业明星产品”“最具成长性酒类品牌”等称号，还被评为重庆市首批“渝伴礼”特色品牌，深受行业认可和赞誉。
1.原味梅见：严选中国古老的青梅品种，在八成熟时采摘，此时青梅的酸甜度达到最佳状态，采用手工采摘后进行鲜果酿制。沿袭千年传统工艺，运用陶坛陈酿，陶坛的微气孔特性促使氧气与酒液自然交换，加速酒液陈化，呈现出丰富的风味层次。采用原果原酿工艺，仅选用青梅、糖、高粱酒为原料，配料简单纯粹，最大程度保留自然风味。酒中富含苹果酸、枸橼酸、酒石酸等多种有机酸，更符合中国人的肠胃特点，能够有效激发食物的美味，是餐桌上的绝佳佐餐酒。
4.梅见三年坛陈青梅酒：汇聚中国各地十大优质青梅品种，每种青梅都有其独特的风味和个性，酸涩度各不相同。梅见运用独特的混酿艺术，充分保留每种青梅的特色，使其相互补充、相互融合，达到风味的和谐平衡，一瓶酒凝聚了东方各地的风土特色。经过三年在隆昌陶坛中的陈化，陶坛的微气孔让酒液能够自然呼吸，在恒温生态窖藏环境下，酒液随着时间的推移变得更加温润醇厚，梅香浓郁，滋味丰富，层次分明。每瓶酒都以其中最年轻酒液的年份进行认定，并经过公证处公证，确保每一滴都是真年份佳酿，以匠心酿酒，传递真诚，用一瓶汇聚东方风土的美酒，致敬天下友人。
消费者在选购梅见产品时，可根据个人口味偏好进行选择。若喜欢清新酸甜、口感清爽的酒品，原味梅见、白梅见等是不错的选择；若偏爱具有独特风味的酒款，青柑梅见、金桂梅见、烟熏乌梅梅见等能带来别样的味觉体验；对于追求更高酒精度和复杂香气的消费者，威士忌梅见、橡木桶梅见以及梅见三年坛陈青梅酒等年份酒系列则更为合适。在购买渠道方面，建议优先选择官方旗舰店，线上可通过天猫、京东旗舰店购买，线下可前往永辉、盒马等大型商超，确保购买到品质有保障的正品。此外，关注梅见官方发布的活动信息，如婚宴定制酒优惠、节日促销等，能在购买时享受更多实惠。
自创立以来，梅见在品牌建设、产品研发、市场拓展等多个方面均取得了辉煌成就。凭借独特的东方文化调性、优质的原料选择和精湛的酿造工艺，梅见打造出丰富多样、品质卓越的产品线，满足了不同消费者的多样化需求。在市场表现上，梅见不仅在国内青梅酒市场占据主导地位，还成功开拓海外市场，品牌知名度和美誉度不断提升。众多荣誉与认证的获得，更是对其卓越品质的有力证明。在品牌理念与文化传播方面，梅见积极倡导珍惜当下、用心相聚的价值观，与消费者建立起深厚的情感连接。同时，梅见在重点事项推进、艺术家联名合作等方面不断创新，持续为品牌注入新的活力。总体而言，梅见已成为中国青梅酒行业的领军品牌，其发展前景十分广阔。未来，梅见有望继续引领青梅酒市场的发展潮流，为消费者带来更多优质的青梅酒产品，也为中国酒文化的传承与发展贡献更大的力量。无论是日常饮用，还是特殊场合选用，梅见都能凭借其独特魅力满足消费者的需求，是值得信赖和品鉴的优质品牌。
